புரதக்கலவைப் பிட்டு தேவையான பொருட்கள் கொள்ளுமா 50 கிராம் முளைகட்டி காயவைத்த பயறுமா ( அவித்தது) 50 கிராம் வறுத்து கோது நீக்கிய உழுத்தம்மா 100 கிராம் உப்பு தேவையான அளவு தேங்காய்ப்பூ சிறிதளவு செய்முறை கொள்ளு, உழுந்தை வறுத்து கோது நீக்கி மாவாக்கவும். பயறை முளைக்க வைத்து வெயிலில் உலர்த்தி பின் மாவாக்கவும். மேலே கூறப்பட்ட மாவகைகளை அரித்து ஒன்றாகச் சேர்த்து உப்பையும் ருசிக்கேற்ப சேர்த்து ஆவியடங்கிய சுடுநீர் சேர்த்து குழைத்து மணி மணியாக உலர்த்தி […]