செய்முறை யாவற்றையும் குமையலாக்கி பொதி செய்து இட்லிச் சட்டியில் அவித்து சுவையூட்டி பரிமாறுங்கள் ( பயறு முளை கட்டியிருத்தல் நன்று ) தேவையான பொருட்கள் அளவு பயறு, பருப்பு, கடலை, கௌபி 100 கிராம் சோயா, அப்பில், கொய்யா தேவையான அளவு வெங்காயம், மிளகு, சீரகம், போஞ்சி 50 கிராம் காலை உணவாகவோ, மாலை நேர உணவாகவோ பரிமாறலாம் இவ் உணவை அறிமுகப்படுத்தியவர் –  கே.எஸ்.சிவஞானராஜா